豆腐作为传统美食，在我国有着几千年的历史，无论是哪儿的中国人，都喜欢吃豆腐。在这个以营养和健康为时尚的餐饮时代，豆腐更具优势，营养价值高、老少皆宜，无论是逢年过节还是婚宴喜事都必不可少，可见豆腐在我国的市场空间是巨大的。

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