这些谚语可能有些夸张，但足以证明豆腐的营养价值。 

 豆腐不仅具有超高的蛋白质含量，并且含铁量是牛奶的10～20倍以上，营养丰富，性价比高。相较于吃肉喝牛奶，豆腐的胆固醇含量几乎为零，是三高朋友补充蛋白质的救星，几乎人人都能吃。 

 常吃豆腐不仅能有效补充高蛋白和脂肪，帮助人增强体力，《本草纲目》指出豆腐还能调和脾胃、清热散血。 由于大豆蛋白能降低钙的排泄作用，所以豆制品还是补钙、预防骨质疏松的保健食品，比喝牛奶吃钙片划算多了！ 

 豆腐本身营养就高，豆腐搭配对，营养翻两倍 

 比如加牛奶，能养肺 

豆腐和牛奶，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，两者搭配食用，不仅强强联合，营养翻倍，而且还能养肺哦。 

 加青菜，更防病 

豆腐虽然营养价值极高，但是膳食纤维却比较缺乏。若是搭配青菜、木耳等富含膳食纤维的食材一起食用，便能有效弥补不足。 

 并且木耳和青菜还富含抗氧化成分，能有效预防疾病，豆腐配青菜，抗病更健康！ 不过若是搭配菠菜、苋菜等绿叶菜食用时，最好先焯一下再和豆腐一起烹调，以免其中的草酸影响人体对豆腐中钙的吸收。 

  如果搭配肉类和鸡蛋等蛋白质丰富的食物，不仅能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，还能更好的促进人体对豆腐中蛋白质的吸收，提高蛋白质的利用效率。 

 豆坊一佳这些"豆腐"口感好吃，但其实观看其制作原料，根本没有豆，豆坊一佳豆腐，通过花生作为原材料，创新豆腐做法，在市场上面受到大众的认可。