说到常用食材——豆腐，大家都不陌生。

 

因其美味、营养、养生，豆腐经常会出现在每家每户的家常饭菜中。

 

但是做了那么年的豆腐，你了解豆制品系列吗？

 

不知道没关系，鼎鼎为你科普，有请“鲜豆人家”~

牛奶豆花：营养、美味、颜值高    

 

晶莹剔透、洁白如玉，让人一看就想夹之入口；做工细腻，很适合老人小孩食用，经常食用对于补充身体所需要的营养成分非常有效果。    

豆浆：营养丰富、润滑爽口  

 

新鲜水果、营养五谷，香浓牛奶相互间巧妙配合，酿造出最沁人心脾的豆浆，既具备水果牛奶的爽滑可口，又兼备着五谷的营养。

豆腐干：只把香味留舌尖  

 

鲜豆人家特推出核桃花生豆腐干系列，不仅美味，而且营养，既可以当做餐桌熟食，也可以作为闲趣小吃，全面满足您挑剔的需求。    

豆腐：绵软可口、美味营养  

 

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。    

豆腐--营养价值

 

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。