目前我国餐饮行业存在的主要问题是什么？同质化！不管是产品类型还是制作工艺，甚至经营模式都存在同质化的问题。同质化导致各类餐饮企业的优势不凸显，也无法有效锁定客户群。豆坊一佳豆腐店是一家新兴豆腐店，也是中国豆腐行业从传统模式中竞争突围的主导力量。豆坊一佳豆腐店不屑于随波逐流，而是坚持自主创新求发展，凭借产品创新、技术创新走出了一条新的发展道路。
   在很多人的心中，豆腐店一定是普通作坊式的感觉。但豆坊一佳豆腐店却并不是这样，它更注重对豆腐制品的技术进行升级，而不是单纯的学习大众化的豆腐制作技术。豆坊一佳豆腐店的技术与众不同，它将核桃、花生以及蔬菜等各种材料整合在一起，通过特殊的豆腐设备进行自动化制作。店员不需要掌握多么熟练的技术和技巧，按下按键即可让豆腐机自动运行，这边是原料，那边就是五颜六色的豆腐美食。这种神奇的景象让很多初次进店的顾客简直看呆了。
   也有不少顾客怀疑过，豆坊一佳豆腐店这种自动设备快速制作豆腐的做法看上去很好，但做出来的豆腐真的能和传统工艺媲美吗？事实上，豆坊一佳豆腐店制作的各种豆腐要比人们预期的更好。这里的豆腐机采用食品级原材料打造而成，整个制作过程科学、严谨、卫生，做出的豆腐美味口感嫩滑、口味香醇，不是传统白豆腐单一的口感，更能激发顾客的食欲。
   在市场高速发展的现阶段，消费者对同质化的东西比较排斥。豆坊一佳豆腐店突破传统模式制作新型的豆腐美食，也是对市场需求的迎合，是餐饮行业发展的必然要求。凭借对传统豆腐坊制作工艺、经营模式的颠覆，豆坊一佳豆腐店已经成为豆腐行业的新星，成为很多美食爱好者关注的重点。吃豆腐，就去豆坊一佳豆腐店，享受别具一格的美食体验！